Sagra del Pesce di Portoscuso

Portoscuso è un antico borgo di pescatori affacciato sul mare del Sulcis, di fronte all'isola di San Pietro, custode di una delle tradizioni più radicate della Sardegna: quella della tonnara. Qui, dove per secoli si è praticata la mattanza e si è lavorato il tonno rosso, la Sagra del Pesce celebra i sapori del mare e in particolare il tonno, vero protagonista della cucina locale. Durante la festa gli stand servono il pescato fresco in ogni forma: tonno alla griglia, bottarga, fritture, zuppe e specialità che raccontano il legame profondo tra il paese e il suo mare. Il tonno di Portoscuso, lavorato secondo metodi antichi, è un prodotto di pregio, e la sagra è l'occasione per assaporarlo nelle sue parti più nobili, accompagnato dai vini del Sulcis come il Carignano. L'atmosfera è quella vivace dei borghi marinari in festa, con il porto, le reti, i profumi della brace e le serate animate da musica e convivialità. Tra una portata e l'altra si possono scoprire i prodotti dei pescatori e degli artigiani del posto. Per gli amanti del pesce e delle tradizioni marinare, Portoscuso offre un'immersione genuina nella cultura della tonnara e nei sapori autentici della costa sulcitana.