Sagra del Granone

All'inizio di settembre, quando l'estate cede il passo all'autunno e i campi consegnano i loro frutti, il borgo di Baranello, in provincia di Campobasso, celebra un cereale che ha segnato la storia della cucina contadina con la Sagra del Granone. Il "granone" è il nome con cui da queste parti si indica il mais, materia prima preziosa che per generazioni ha nutrito le famiglie del Sannio molisano.

Protagonista della festa è la farina di mais, dalla quale prende vita la polenta, piatto semplice e generoso che a Baranello viene servito secondo le ricette della tradizione: condita con sughi di carne, salsicce, formaggi e i sapori robusti dell'entroterra. Negli stand della sagra trovano spazio anche gli altri prodotti locali, in un percorso di degustazioni che valorizza la genuinità della cucina di un tempo e i frutti di una terra fertile e laboriosa.

La festa anima il paese con stand gastronomici, musica e l'atmosfera conviviale delle serate di fine estate, quando la comunità si ritrova e accoglie i visitatori in un clima di calorosa ospitalità. Il profumo della polenta che cuoce lentamente diventa il filo conduttore di una giornata all'insegna della tradizione e del gusto condiviso.

Visitare Baranello durante la Sagra del Granone significa riscoprire i sapori autentici della cucina contadina molisana e immergersi nell'atmosfera genuina di un borgo del Sannio, noto anche per il suo prezioso museo civico, nel cuore di un territorio ricco di storia e tradizioni.