Sagra del Fritto Misto all'Italiana

La Sagra del Fritto Misto all'Italiana di Ascoli Piceno celebra ad aprile una delle glorie della cucina picena e italiana: il fritto misto, un trionfo di bocconi dorati che unisce il salato e il dolce, con le olive all'ascolana, i cremini fritti, le costolette d'agnello, le verdure in pastella, gli ascolani di carne e persino la crema fritta, tutto rigorosamente impanato e fritto al momento. La sagra riunisce ad Ascoli i migliori fritti d'Italia, con stand e specialità da diverse regioni, ma il protagonista resta il fritto all'ascolana, capolavoro locale. Attorno ci sono i prodotti del Piceno e il vino del territorio. Ascoli Piceno è una delle città più belle delle Marche, costruita in travertino, con la scenografica Piazza del Popolo, la chiesa di San Francesco, le torri medievali e i caffè storici come il Meletti. La città sorge tra i fiumi Tronto e Castellano, ai piedi dei Monti Sibillini. Attorno ci sono i borghi del Piceno, la costa adriatica e le montagne dei Sibillini. Ci si arriva dall'autostrada o dalla costa risalendo verso l'interno. La Sagra del Fritto Misto è l'occasione per assaggiare le olive ascolane e il grande fritto all'italiana dove la tradizione è più forte, per scoprire i sapori del Piceno e per visitare Ascoli Piceno, con la sua Piazza del Popolo e il centro di travertino, una delle città d'arte più eleganti e golose del centro Italia. Il fritto ascolano unisce dolce e salato in un'unica portata generosa e croccante. Le olive all'ascolana ne restano la stella indiscussa.