Sagra del Crostino e dei Pici

Nel suggestivo borgo di Castiglione d'Orcia, immerso nel paesaggio della Val d'Orcia in provincia di Siena, questa sagra celebra due simboli della cucina toscana più verace. I crostini, croccanti fette di pane condite con saporiti patè di fegatini secondo la ricetta tradizionale, aprono la tavola come antipasto perfetto, mentre i pici, lunga pasta fresca tirata a mano tipica del Senese, ne rappresentano il cuore. Conditi con sughi robusti e profumati, i pici raccontano una gastronomia povera ma straordinariamente ricca di gusto, frutto di una sapienza contadina tramandata di generazione in generazione. Ad accompagnare ogni piatto non manca il vino del territorio, espressione di una zona vocata alla viticoltura e celebre in tutta la Toscana. La manifestazione propone porzioni generose negli stand gastronomici, in un clima di convivialità che unisce abitanti e visitatori. Castiglione d'Orcia, con il suo borgo medievale e i panorami mozzafiato della Val d'Orcia patrimonio dell'umanità, offre una cornice di rara bellezza. Chi arriva può unire il piacere della buona tavola a quello della scoperta, passeggiando tra vicoli antichi e ammirando colline che sembrano dipinte. È un appuntamento ideale per gli amanti della cucina toscana autentica, che qui trova la sua espressione più genuina tra pasta fatta a mano, sapori intensi e un territorio dal fascino straordinario.