Sagra del Carciofo Nostrano

A Filetto, frazione di Senigallia nell'entroterra collinare alle spalle della celebre spiaggia di velluto, la primavera porta una sagra dedicata a un ortaggio caro alla tradizione locale: il carciofo nostrano. Coltivato negli orti di questa zona, il carciofo marchigiano si distingue per il sapore deciso e la versatilità in cucina, e durante la festa diventa protagonista di un menù che lo declina in tutte le sue forme, dalla frittura croccante ai piatti in umido, dai contorni alle preparazioni più creative degli stand gastronomici. Tra le vie della frazione si possono assaggiare le specialità a base di carciofo accompagnate dai vini e dai sapori del territorio, in un'atmosfera conviviale e familiare tipica delle sagre di maggio. La manifestazione è anche occasione per valorizzare la produzione orticola locale e per scoprire un volto di Senigallia diverso da quello balneare, fatto di campagna, orti e tradizioni contadine. Tra i tavoli all'aperto, la frescura primaverile e l'ospitalità della gente del posto, si respira il piacere genuino delle feste di paese. Per chi ama le verdure di stagione e la cucina semplice dell'entroterra anconetano, il carciofo nostrano di Filetto è un appuntamento goloso e autentico.