Sagra del Bagnun di Riva Trigoso

Nel borgo marinaro di Riva Trigoso, a Sestri Levante, la Sagra del Bagnun celebra uno dei piatti più antichi e tipici della tradizione marinara ligure: una zuppa di acciughe semplice e saporita, nata sulle barche dei pescatori come pasto povero ma nutriente. Il bagnun, preparato con acciughe fresche, pomodoro e accompagnato dalle gallette del marinaio, racconta la storia della cucina di mare di questo angolo del Tigullio, dove il pescato locale era alla base dell'alimentazione quotidiana. Durante la manifestazione, una delle più sentite della costa genovese, la zuppa viene preparata secondo la ricetta tradizionale e servita calda agli stand, in un'atmosfera festosa e popolare. Riva Trigoso, con le sue spiagge e il suo legame profondo con il mare, offre una cornice autentica dove la cultura marinara è ancora viva. La festa anima il borgo con banchi profumati, musica, fuochi d'artificio e momenti di grande convivialità, richiamando residenti e visitatori. La sagra è un'occasione per riscoprire un piatto della tradizione povera e per assaporare le acciughe, simbolo della cucina di mare ligure. Tra il profumo del bagnun, le gallette, la brezza marina e l'allegria della festa, la Sagra del Bagnun di Riva Trigoso celebra i sapori autentici e l'identità marinara del Tigullio.