Sagra dei Prodotti Tipici di Pietraroja

Pietraroja, piccolo borgo arroccato sul massiccio del Matese in provincia di Benevento, custodisce un tesoro gastronomico che porta il suo nome: il prosciutto di Pietraroja. La stagionatura in un clima di montagna fresco e ventilato regala a questo salume un sapore intenso e caratteristico, frutto di una lavorazione tradizionale che il paese tramanda con cura e orgoglio. La sagra estiva mette al centro proprio questa eccellenza, insieme ai piatti della cucina locale fatti di sapori robusti e genuini, quelli tipici delle comunita appenniniche legate alla pastorizia e alla terra. Tra gli stand si assaggiano affettati, preparazioni della tradizione e specialita che raccontano un territorio aspro e generoso, accompagnate dai vini del Sannio. L'atmosfera e quella delle feste di montagna, con l'aria fresca delle sere d'estate, la gente radunata tra i vicoli in pietra e la musica che accompagna la convivialita. Pietraroja, noto anche per il suo straordinario patrimonio naturalistico e paleontologico, accoglie i visitatori con la semplicita dei borghi del Matese. La sagra e l'occasione ideale per scoprire un luogo autentico e per gustare il suo prosciutto simbolo, espressione di un saper fare antico che unisce clima, tradizione e identita di paese.