Sagra degli Spaghetti alla Berettûna

A Pontedassio, nella valle del torrente Impero in provincia di Imperia, la Sagra degli Spaghetti alla Berettûna celebra una ricetta tradizionale che porta il nome di una preparazione tipica del territorio. Gli spaghetti, conditi con il caratteristico sugo della berettûna, rappresentano un piatto della cucina locale capace di racchiudere in sé i sapori autentici dell'entroterra ligure. Pontedassio è un comune che conserva con orgoglio le proprie tradizioni gastronomiche, frutto di una cultura contadina che ha saputo valorizzare ingredienti semplici e genuini. La sagra è un appuntamento atteso, in cui i volontari delle associazioni del paese si dedicano alla preparazione di questo piatto particolare, servendolo agli ospiti negli stand allestiti per l'occasione. Il profumo del sugo che sobbolle nelle grandi pentole si diffonde tra le vie del borgo, richiamando residenti e visitatori curiosi di assaporare questa specialità. L'atmosfera è quella autentica e festosa delle sagre liguri, con tavolate condivise, musica e momenti di allegria che animano le serate. Partecipare alla Sagra degli Spaghetti alla Berettûna significa scoprire una ricetta legata all'identità di Pontedassio e immergersi nel calore di una comunità che ama condividere il piacere della buona tavola. È un'occasione per gustare un piatto dal sapore unico e per conoscere un angolo di Liguria meno turistica ma ricca di tradizioni e di genuina ospitalità.