Sagra de Su Piritzolu

A Macomer, importante centro del Marghine affacciato sull'altopiano basaltico nel cuore della Sardegna, la Sagra de Su Piritzolu rende omaggio a un dolce tipico della pasticceria locale. Su piritzolu appartiene a quella ricca tradizione dolciaria sarda fatta di impasti semplici e genuini, profumi di agrumi e lavorazioni a mano tramandate nelle case, spesso legata ai momenti di festa e alla devozione popolare. Questa zona del Marghine, terra di pastori e di campagne battute dal vento, custodisce sapori autentici dove il miele prodotto dagli apicoltori locali e il vino delle cantine del territorio accompagnano da sempre i dolci sulle tavole delle ricorrenze. Durante la sagra gli stand propongono questa specialità insieme ad altri prodotti della pasticceria tradizionale, con degustazioni che permettono di apprezzare un patrimonio gastronomico spesso poco conosciuto fuori dall'isola. L'evento si svolge nella consueta atmosfera dei paesi dell'interno, tra musica popolare, banchi di artigianato e l'ospitalità calorosa della gente del Marghine. Per chi attraversa la Sardegna centrale, Macomer offre l'occasione di assaggiare un dolce dal nome curioso e di scoprire una comunità orgogliosa delle proprie radici contadine e pastorali. Le date riportate sono indicative e vanno verificate in loco.