Sagra de lu Vitello

A Caldarola, borgo della provincia di Macerata dominato dal suo imponente castello, la Sagra de lu Vitello celebra la tradizione della carne alla brace, protagonista delle feste estive dell'entroterra marchigiano. Il vitello cotto sulla griglia, con la sua carne tenera e saporita arricchita dal profumo della brace, è il cuore di un appuntamento che riunisce il paese attorno al gusto schietto della cucina contadina. Negli stand gastronomici allestiti tra le vie del borgo si servono abbondanti porzioni di carne grigliata, accompagnate dai contorni della tradizione e dai vini del territorio, in un clima di allegra convivialità. L'atmosfera è quella calorosa delle sagre d'estate, con tavolate all'aperto, musica e la partecipazione festosa della comunità nelle serate stellate di agosto. Caldarola, con il suo castello Pallotta e l'eredità rinascimentale legata alla famiglia che ne fece un piccolo gioiello d'arte, offre una cornice ricca di storia e fascino. Chi ama i sapori robusti e genuini della cucina alla brace, vissuti nell'atmosfera autentica dei borghi maceratesi, trova qui un appuntamento conviviale e generoso, dove la buona tavola unisce abitanti e visitatori.