Mostra Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato delle Marche

La Mostra Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato delle Marche si tiene a ottobre a Sant'Angelo in Vado, borgo dell'alta valle del Metauro che, insieme ad Acqualagna e Pergola, è una delle capitali del tartufo bianco della regione. Per alcuni fine settimana il centro storico si riempie di banchi con i cavatori e i produttori, e il pregiato tartufo bianco appena cercato si assaggia grattugiato sulla pasta fresca, sulle uova e sui crostini, insieme ai salumi, ai formaggi e al vino del territorio, con show cooking e degustazioni guidate. Sant'Angelo in Vado è un elegante borgo rinascimentale, con un bel centro storico di palazzi, chiese e portici, e conserva una straordinaria domus romana con mosaici, testimonianza dell'antica città che qui sorgeva. Il paese si trova nell'alto Montefeltro, lungo il fiume Metauro, in un paesaggio di colline e boschi ricchi di tartufi, tra le Marche, la Toscana e l'Umbria. La zona è terra di tartufo, borghi rinascimentali e natura, poco conosciuta e ancora genuina. Attorno ci sono Urbino, gioiello del Rinascimento, Urbania, la città della Befana, e le valli dell'Appennino. Ci si arriva da Urbino o dalla costa risalendo verso l'interno. La Mostra Nazionale del Tartufo Bianco è l'occasione per assaggiare il pregiato tartufo delle Marche dove viene cercato, per conoscere i cavatori e i produttori e per scoprire Sant'Angelo in Vado, con la sua domus romana e il centro rinascimentale, in un borgo dell'alto Metauro nel pieno della stagione del tartufo. La domus romana con i suoi mosaici è tra le più estese mai ritrovate nelle Marche.