Mercato del Pane e dello Strudel

Bressanone, la più antica città dell'Alto Adige con il suo splendido centro vescovile e i vicoli porticati, ospita un mercato interamente dedicato all'arte bianca e alla pasticceria tradizionale. Il pane altoatesino è qui protagonista in tutte le sue forme: dai croccanti Schüttelbrot di segale alle pagnotte rustiche profumate di cumino e finocchio, sfornati dai panificatori del territorio secondo ricette tramandate da secoli. Accanto al pane trionfa lo strudel di mele, simbolo dolce della regione, affiancato da altre specialità di pasticceria che riempiono l'aria di profumi avvolgenti. Tra i banchi si possono osservare i fornai al lavoro, assaggiare prodotti appena fatti e acquistare specialità da forno di alta qualità, in un'atmosfera calorosa e raccolta. La cornice del centro storico brissinese, con le sue facciate dipinte e l'eleganza del Duomo, aggiunge fascino all'esperienza. È un appuntamento goloso e culturale insieme, perfetto per gli amanti del buon pane e dei dolci genuini, ideale da vivere in una giornata autunnale passeggiando senza fretta tra i vicoli e lasciandosi tentare dalle bontà della Valle Isarco.