Latte in Festa

Sull'Alpe Cimbra, tra i pascoli e i boschi dell'altopiano trentino, Lavarone celebra il latte e i preziosi prodotti delle sue malghe con Latte in Festa. È un appuntamento che racconta l'anima alpina di questo territorio, dove l'allevamento di montagna e la tradizione casearia sono parte integrante della cultura e del paesaggio. Durante la festa la comunità apre le porte al mondo delle malghe, con degustazioni, dimostrazioni e momenti dedicati a far conoscere il lavoro che dal latte fresco di alpeggio porta a formaggi, burro e dolci genuini. L'atmosfera è quella autentica e rilassata della montagna, immersa nella natura dell'Alpe Cimbra.

Protagonisti sono naturalmente il latte di malga e i suoi derivati: formaggi stagionati e freschi, burro profumato e dolci a base di latte, da gustare tra gli stand respirando l'aria pulita d'alta quota. È un'esperienza che unisce il piacere della tavola alla scoperta di un patrimonio agricolo e culturale prezioso. La festa si tiene in estate, stagione dell'alpeggio, periodo ideale per unire la sosta gastronomica a passeggiate ed escursioni tra i pascoli dell'altopiano. È adatta a famiglie, amanti della montagna e buongustai che cercano sapori veri e genuini, lontano dalla frenesia, nel cuore verde del Trentino.