Il Salto dell'Acciuga

Nel suggestivo borgo marinaro di Laigueglia, sulla Riviera ligure di ponente, Il Salto dell'Acciuga celebra il pesce azzurro che da sempre rappresenta l'anima di questa comunità di pescatori. L'acciuga, umile e saporita, è stata per generazioni la base dell'economia e della cucina locale, e questo evento ne fa il protagonista assoluto, rievocando le antiche tecniche di pesca con la tradizionale lampara. Durante la manifestazione il lungomare si anima con stand gastronomici dove le acciughe e il pesce della Riviera vengono serviti secondo le ricette della tradizione costiera, dalla frittura ai piatti più elaborati. Laigueglia, con il suo centro storico fatto di carruggi colorati, le case dei pescatori e la spiaggia affacciata sul mare, offre una cornice incantevole per un evento che intreccia gusto, storia e identità marinara. L'atmosfera è quella vivace delle feste estive di costa, fatta di luci sul mare, musica e profumi salmastri. La manifestazione rappresenta un'occasione per riscoprire i mestieri del mare e il valore di una pesca legata alle tradizioni. Passeggiare per Laigueglia durante l'evento significa immergersi nell'autentica anima della Riviera ligure, dove il pescato fresco diventa festa e racconto. Il Salto dell'Acciuga conferma così il legame profondo tra questo borgo e il suo mare, celebrato in una manifestazione ricca di sapori e suggestioni.