Grande Evento Gourmet di Appiano

Appiano sulla Strada del Vino ospita a luglio un grande evento gourmet che porta l'alta cucina tra i vigneti dell'Oltradige. Appiano, con le sue frazioni sparse sulle colline a ovest di Bolzano, riunisce alcuni dei masi e delle cantine piu premiati dell'Alto Adige, e l'evento nasce dall'incontro tra questi produttori e gli chef del territorio. Per una serata i cortili, le piazze e i giardini del paese si trasformano in una lunga tavola diffusa, dove i cuochi propongono piatti raffinati abbinati ai vini delle cantine locali. I visitatori passano da una postazione all'altra, assaggiano creazioni di cucina d'autore e le accompagnano con i bianchi e i rossi dell'Oltradige, dal Pinot bianco allo Chardonnay fino al Lagrein. I viticoltori raccontano le loro etichette e spiegano come il terreno e il clima di queste colline plasmino i vini. La serata unisce la gastronomia a musica dal vivo e a un percorso che invita a scoprire gli angoli piu belli del paese. L'evento richiama appassionati di enogastronomia che cercano un livello alto, lontano dalle sagre piu popolari. Appiano conserva decine di masi storici, castelli e chiese affrescate sparsi tra i vigneti, e il suo territorio comprende i laghi di Monticolo, immersi nel bosco, dove d'estate ci si bagna. Chi visita puo abbinare l'evento a una passeggiata lungo la Strada del Vino, alla scoperta delle cantine aperte, o a una gita ai castelli dell'Oltradige. Appiano si raggiunge in pochi minuti da Bolzano risalendo verso le colline. Il grande evento gourmet mostra il volto piu elegante di una zona che vive di vino e di ospitalita di qualita.