Frasca, Fanoia e Olio Novello

Carpino, borgo del Gargano in provincia di Foggia celebre per la sua tradizione musicale popolare, ospita la festa Frasca, Fanoia e Olio Novello, manifestazione che intreccia gastronomia, tradizioni e cultura contadina. L'evento, dal nome evocativo, celebra l'olio extravergine d'oliva appena prodotto, eccellenza di questo territorio noto per i suoi pregiati uliveti secolari che caratterizzano il paesaggio garganico. La fanoia, ovvero il falò della tradizione, e la frasca, antico simbolo che annunciava la disponibilità del vino nelle cantine, accompagnano la celebrazione dell'olio novello in un'atmosfera carica di significati ancestrali. L'olio nuovo viene gustato secondo la tradizione sul pane abbrustolito, mentre i vini del territorio completano un percorso di sapori autentici legati alla cultura agricola di Carpino. La festa anima le vie del borgo con stand gastronomici, musica popolare e l'atmosfera conviviale tipica delle ricorrenze garganiche, in un contesto di forte identità culturale. Carpino, conosciuto anche per il celebre Carpino Folk Festival e per le sue antiche tradizioni musicali, sa accogliere i visitatori in un clima caloroso e genuino. Partecipare a Frasca, Fanoia e Olio Novello significa immergersi nelle radici contadine di questo borgo del Gargano, scoprendo le sue eccellenze enogastronomiche e le sue usanze più autentiche. Una festa che celebra l'oro verde di queste terre e il legame profondo tra la comunità, la natura e le tradizioni tramandate nel tempo.