Fiera Nazionale degli Uccelli

La Fiera Nazionale degli Uccelli di Capannoli, paese delle colline pisane, è una manifestazione antica legata al mondo rurale e all'ornitologia, con l'esposizione di uccelli da richiamo, le gare di canto e le tradizioni dell'allevamento e della campagna, in un appuntamento che a settembre richiama appassionati da tutta Italia. Accanto alla parte espositiva ci sono i banchi dei prodotti tipici, i salumi, i formaggi, i dolci e il vino del territorio, con i piatti della cucina toscana serviti negli stand. Capannoli sorge nella Valdera, la valle del fiume Era tra Pisa e Volterra, una zona di dolci colline coltivate a vigneto e uliveto, di borghi e di tradizioni contadine, meno conosciuta rispetto alle mete toscane più famose ma autentica e ricca di sapori. Il paese conserva una villa con un ampio parco e ospita un museo di storia naturale e uno dedicato al territorio, testimonianza del legame con la natura e la campagna. Attorno ci sono Volterra, con la sua anima etrusca e l'alabastro, San Miniato, patria del tartufo bianco, Pontedera, legata alla Piaggio e alla Vespa, e le colline della Valdera. Ci si arriva da Pisa o da Pontedera. La Fiera Nazionale degli Uccelli è l'occasione per scoprire una tradizione rurale antica delle colline pisane, per assaggiare i prodotti tipici del territorio e per conoscere la Valdera, una Toscana collinare e genuina fatta di vigne, borghi e piccoli paesi, lontana dalla folla dei circuiti turistici più battuti e ancora legata ai ritmi della campagna. Chi si ferma può scoprire i musei del paese e proseguire verso i borghi, le vigne e le terme delle colline pisane, in un itinerario tra natura e sapori.