Fiera di San Terenziano

Fornovo di Taro festeggia in settembre San Terenziano con una fiera che unisce la tradizione patronale ai sapori d'autunno dell'Appennino parmense. Fornovo, cittadina della bassa Val Taro dove la pianura incontra la montagna, si trova lungo l'antica via che valica l'Appennino verso la Toscana e la Liguria, e proprio qui nel 1495 si combatte la celebre battaglia del Taro tra le truppe italiane e l'esercito francese di Carlo VIII. La fiera di San Terenziano riempie le vie del centro di banchi e stand gastronomici che celebrano il fungo porcino della Val Taro, tra i piu pregiati d'Italia, protagonista dell'autunno appenninico. I cuochi preparano le tagliatelle e i risotti ai porcini, i funghi fritti e trifolati, insieme ai salumi della zona e alla torta fritta, accompagnati dai vini dei colli. I cercatori espongono i funghi appena raccolti, e i produttori portano castagne, formaggi e miele di montagna. La fiera unisce la gastronomia a mercatini, musica dal vivo e attivita per le famiglie. Fornovo conserva una splendida pieve romanica, con i suoi rilievi scolpiti, testimone dell'antica importanza della cittadina lungo la via di valico. La Val Taro offre a chi visita boschi, sentieri e borghi di montagna, ed e celebre proprio per i suoi funghi a Indicazione Geografica Protetta. Chi visita puo abbinare la fiera a una escursione nei boschi o a una gita verso Bardi e i borghi dell'alta valle. Fornovo si raggiunge in auto o in treno da Parma risalendo la Val Taro. La Fiera di San Terenziano celebra il patrono e il porcino della Val Taro.