Sagra del Tartufo Nero di Fragno

Tra le colline dell'Appennino parmense, Calestano celebra un prodotto raro e prezioso: il tartufo nero di Fragno, tubero dall'aroma intenso e inconfondibile che cresce nei boschi di questa zona, dove il terreno e il clima creano le condizioni ideali per la sua nascita. La sagra dedicata a questa eccellenza richiama buongustai e curiosi, desiderosi di scoprire i profumi e i sapori che solo il tartufo sa regalare. Tra gli stand gastronomici, il prezioso tubero viene grattugiato generosamente sulle fragranti tagliatelle fatte a mano, esaltandone il gusto con la sua aromaticità avvolgente, in un connubio perfetto tra semplicità e raffinatezza. Accanto al tartufo trovano spazio i funghi del territorio, altri doni del bosco appenninico, che arricchiscono i piatti della tradizione. La manifestazione è un'occasione per esplorare un borgo immerso nel verde, passeggiare tra i sentieri delle colline e respirare l'aria pura della montagna parmigiana. Calestano accoglie i visitatori con la genuinità e il calore tipici delle comunità appenniniche, offrendo un'esperienza che unisce gusto, natura e tradizione. Lasciarsi conquistare dall'aroma del tartufo nero, gustare i piatti del territorio e immergersi nell'atmosfera autentica di una festa di paese rende questa sagra un appuntamento imperdibile per chi cerca i sapori più nobili e ricercati dell'Emilia interna.