Fiera del Riso di Isola della Scala

Isola della Scala celebra in settembre il riso con una delle fiere gastronomiche piu grandi e famose del Veneto, dedicata al Vialone Nano Veronese. Isola della Scala, cittadina della pianura a sud di Verona, e la capitale del riso veronese, coltivato da secoli nelle risaie irrigate dalle acque di risorgiva, e il suo Vialone Nano e stato il primo riso in Europa a ottenere l'Indicazione Geografica Protetta. La fiera, che dura diverse settimane, richiama ogni anno centinaia di migliaia di persone e trasforma la cittadina in un grande tempio del risotto. Negli enormi padiglioni allestiti per l'occasione, i cuochi preparano il risotto all'isolana, il piatto tradizionale con carne di maiale e vitello, insieme a decine di altre ricette che celebrano il riso in ogni forma, dai risotti classici alle proposte piu creative. I visitatori si siedono ai lunghi tavoli e assaggiano i risotti accompagnati dai vini veronesi. La fiera unisce la gastronomia a mercatini, spettacoli, musica dal vivo e attivita per le famiglie. Isola della Scala conserva le risaie e le corti rurali che raccontano la storia agricola della bassa veronese, terra di acque e di riso. La pianura, solcata da rogge e risorgive, offre a chi visita un paesaggio unico di campagne e canali. Chi visita puo abbinare la fiera a un giro nelle risaie, a una visita a Verona o a una gita nella bassa veronese. Isola della Scala si raggiunge in auto da Verona verso sud e in treno sulla linea per Bologna. La Fiera del Riso celebra il Vialone Nano e il risotto nella capitale del riso veronese.