Festival del Pesce d'Acqua Dolce

Riva del Garda dedica in ottobre il Festival del Pesce d'Acqua Dolce alla cucina che il lago ha nutrito per secoli. Riva, all'estremita settentrionale del Garda, unisce l'anima lacustre del lungolago alla storia di una cittadina che austriaci, veneziani e trentini si sono contesi nei secoli. Durante il festival ristoranti e stand del centro storico propongono i piatti tipici del pesce di lago, dal coregone al luccio, dal persico all'agone, preparati secondo le ricette che le famiglie di pescatori tramandano da generazioni. I visitatori assaggiano risotti, fritti, carpioni e filetti, accompagnati dall'olio extravergine del Garda Trentino, dai limoni e dai vini della zona. La manifestazione racconta il mestiere del pescatore, con incontri e degustazioni guidate che spiegano le specie del lago e le tecniche di pesca tradizionali. La musica dal vivo e i mercatini animano le piazze e il lungolago, dove la Rocca medievale si specchia nell'acqua. Riva offre a chi arriva un centro storico ricco di palazzi, la torre Apponale che domina la piazza principale e un lungolago che invita alla passeggiata. Il clima mite del Garda permette di visitare la citta anche in autunno, quando il turismo estivo lascia spazio a giornate piu tranquille. Gli appassionati di sport trovano nel vento del lago le condizioni ideali per vela e windsurf. Chi visita puo abbinare il festival a una gita in battello, a una salita alla cascata del Varone o a un giro tra gli uliveti. Riva del Garda si raggiunge in auto dall'autostrada del Brennero o lungo la gardesana. Il festival celebra il legame profondo tra la citta e il suo lago.