Festival del Fungo Porcino

Il Festival del Fungo Porcino di Acquasanta Terme celebra a luglio i porcini che i boschi di questo tratto di Appennino nel Piceno danno nella bella stagione, in provincia di Ascoli. Alla festa il porcino si assaggia trifolato, alla griglia, fritto o sulla pasta fatta a mano, insieme ai piatti della cucina di montagna, ai salumi, ai formaggi e al vino del territorio, tra gli stand e le tavolate. I boschi di faggio e quercia dei monti attorno, tra i Sibillini e i Monti della Laga, sono ricchi di funghi e tartufi, e la raccolta è una tradizione antica per gli abitanti della valle. Acquasanta Terme deve il nome alle sue acque termali sulfuree, note fin dall'antichità e già sfruttate dai Romani lungo la via Salaria che collegava Roma all'Adriatico: le terme, con la loro grotta naturale, sono ancora attive. Il paese sorge lungo il fiume Tronto, in una valle stretta tra i monti, circondato da borghi, castelli e boschi, in una delle zone più verdi e selvagge del Piceno. Attorno ci sono Ascoli Piceno, con la sua Piazza del Popolo, e le montagne dell'Appennino. Ci si arriva da Ascoli risalendo la valle del Tronto. Il Festival del Fungo Porcino è l'occasione per assaggiare i porcini dei boschi del Piceno in una festa estiva di montagna, per una gita tra le valli e le terme dell'Appennino ascolano e per scoprire Acquasanta Terme, con le sue acque termali e i paesaggi selvaggi tra i Sibillini e i Monti della Laga. I sentieri della valle del Tronto e dei Monti della Laga invitano a una passeggiata prima o dopo la festa.