Festa di San Lorenzo

Grosseto celebra il suo patrono San Lorenzo con una festa che, ad agosto, anima il capoluogo della Maremma con la parte religiosa, la processione, gli spettacoli, i mercatini e i sapori della tradizione. A tavola domina l'acquacotta, la zuppa di pane raffermo, verdure di campo e uovo in camicia che è il piatto simbolo della cucina maremmana, un tempo cibo dei butteri e dei carbonai, insieme agli altri piatti del territorio, dai tortelli maremmani alla cinghiale, e al vino della Maremma, dal Morellino di Scansano. Grosseto è una città racchiusa dentro le sue mura medicee esagonali, tra le meglio conservate d'Italia, che oggi si percorrono a piedi come un grande giardino sopraelevato, con i sei bastioni e le porte affacciati sulla città e sulla campagna. Dentro le mura, il centro storico conserva il duomo, le piazze e i palazzi, oltre al museo archeologico con i reperti etruschi e romani. La Maremma è una terra particolare, un tempo paludosa e malarica e poi bonificata, fatta di pianure, colline, macchia mediterranea e una costa di pinete e spiagge, dominata dal Parco della Maremma con i suoi butteri a cavallo, le vacche maremmane dalle lunghe corna e i cavalli allo stato brado. Attorno ci sono il mare dell'Argentario, i borghi collinari e le città etrusche come Vetulonia e Roselle. Ci si arriva lungo la costa o dall'Aurelia. La Festa di San Lorenzo è l'occasione per vivere Grosseto e la Maremma nel pieno dell'estate, per assaggiare l'acquacotta e i sapori di questa terra e per scoprire una città cinta da mura, cuore di una Toscana selvaggia e diversa.