Festa delle Zucchine Trombette

Sulla riviera dei fiori, a pochi passi da Sanremo, Ospedaletti dedica una festa alla zucchina trombetta, ortaggio simbolo della Liguria di Ponente dalla caratteristica forma allungata e ricurva. Coltivata negli orti terrazzati che digradano verso il mare, questa varietà si distingue per la polpa soda, il sapore delicato e la straordinaria versatilità in cucina. Durante la manifestazione la trombetta diventa protagonista di numerose preparazioni, dalle frittelle dorate alle ricette della tradizione contadina, in un percorso di gusto che esalta le verdure dell'orto ligure. L'evento si svolge in un comune costiero noto per il suo clima mite e la sua atmosfera elegante, dove i profumi del mare si mescolano a quelli degli orti dell'entroterra. La festa è un'occasione per riscoprire un ingrediente umile ma prezioso, parte fondamentale della cucina povera locale, e per valorizzare il lavoro degli agricoltori che continuano a coltivarlo con metodi tradizionali. Tra banchi gastronomici, mercatini di prodotti tipici e momenti di animazione, Ospedaletti accoglie residenti e turisti in un clima conviviale. La manifestazione racconta una Liguria fatta di sapori genuini, dove anche un ortaggio come la zucchina trombetta diventa motivo di festa e simbolo di identità territoriale.