Festa della Cipolla

Castelleone di Suasa, borgo dell'entroterra anconetano sorto non lontano dall'antica città romana di Suasa, dedica una festa di inizio autunno a un ortaggio umile e prezioso della cucina contadina: la cipolla. Protagonista di tante ricette della tradizione, qui viene declinata in mille modi negli stand gastronomici, dalle zuppe alle frittate, dai contorni alle preparazioni che ne esaltano la dolcezza una volta cotta, in un percorso di gusto che invita ad assaggiare e confrontare. Le vie del paese si animano di spettacoli itineranti, musica e banchi di prodotti tipici, in un clima di festa che coinvolge residenti e visitatori sotto il sole ancora tiepido di settembre. La cornice del borgo, immerso in un paesaggio di colline coltivate e a due passi dall'area archeologica di Suasa, aggiunge fascino a una manifestazione che celebra i sapori della terra e la cultura agricola di queste valli. L'atmosfera è quella autentica delle sagre di paese, fatta di tavolate condivise, profumi invitanti e voglia di stare insieme. È un'occasione per riscoprire un ingrediente quotidiano nelle sue tante sfumature. Chi cerca i sapori veri delle Marche interne troverà a Castelleone di Suasa una tappa gustosa e accogliente.