
8–11 lug 2026
Borlenghi sotto le Stelle
Serramazzoni (Modena)

Foto: Matheus Bertelli · Pexels
17–20 ago 2026
Guiglia, Guiglia (Modena), Emilia-Romagna
Date e programma sono indicativi e possono variare. Verifica sempre le informazioni sui canali ufficiali dell'evento prima di partire.
A Guiglia, borgo dell'Appennino modenese affacciato sulla valle del Panaro, la Festa della Borlenga celebra una specialità antica e povera della cucina di montagna. Il borlengo è una sottilissima cialda croccante, ottenuta da una pastella semplice e cotta su grandi piastre roventi, poi farcita con la cunza, un battuto a base di lardo, aglio e rosmarino, e cosparsa di formaggio. Il risultato è un piatto fragrante e saporito che racconta l'ingegno della tradizione contadina, capace di trasformare pochi ingredienti in una delizia. Negli stand della festa il rito della preparazione del borlengo, sottile e dorato, è uno spettacolo che richiama curiosi e buongustai. Guiglia, immersa nel verde dell'Appennino, offre uno scenario fatto di colline, boschi e panorami aperti, ideale per chi cerca aria buona e sapori autentici. La manifestazione anima il borgo con bancarelle, musica e momenti di convivialità, in un'atmosfera genuina e accogliente. Tra un borlengo caldo e una passeggiata, il visitatore può respirare l'atmosfera serena della montagna modenese e scoprire una tradizione gastronomica unica nel suo genere. La festa richiama escursionisti e appassionati di cucina povera attratti dalla bontà di questa specialità. È un'occasione per assaporare un piatto della grande tradizione appenninica e per vivere Guiglia nella sua dimensione più festosa, dove il borlengo diventa motivo di incontro e di celebrazione.
Festa della Borlenga si svolge 17–20 ago 2026, in estate. Come la maggior parte delle sagre italiane torna ogni anno in questo periodo: ti consigliamo di verificare le date dell'edizione in corso prima di organizzare la visita.
L'evento si tiene a Guiglia, in provincia di Modena, in Emilia-Romagna (Guiglia). Di norma anima il centro abitato e le sue piazze con stand, banchi ed espositori dedicati alla manifestazione.
La gastronomia è il cuore della festa: tra le specialità da assaggiare ci sono borlengo, cunza, lardo. Sono piatti e prodotti della tradizione Emilia-Romagna, preparati e serviti negli stand durante la manifestazione.
L'ingresso a sagre come Festa della Borlenga è generalmente libero e gratuito. Si paga soltanto ciò che si sceglie di consumare o acquistare presso gli stand gastronomici e i banchi presenti; per eventuali aree o spettacoli a pagamento conviene controllare il programma ufficiale dell'edizione.
Altre sagre ed eventi in Emilia-Romagna, vicino a Guiglia.

8–11 lug 2026
Serramazzoni (Modena)


Festa della Borlenga si tiene a Guiglia (Modena, Emilia-Romagna). Puoi raggiungere il luogo in auto e aprire le indicazioni stradali dalla mappa di questa pagina o dal pulsante "Indicazioni stradali", che avvia il navigatore verso le coordinate esatte dell'evento.
SagraMap è un servizio informativo indipendente, non affiliato agli organizzatori degli eventi. Date e informazioni sono indicative: verifica sempre le fonti ufficiali prima di partecipare.
© 2026 SagraMap. Tutti i diritti riservati.