Festa del Prosciutto di Carpegna

Ai piedi del monte che porta il suo nome, nel cuore del Montefeltro, Carpegna è legata indissolubilmente al suo prosciutto, un salume a denominazione protetta che deve la sua dolcezza al microclima di queste montagne. La festa dedicata a questa eccellenza porta in piazza il prodotto simbolo del paese: cosce stagionate a lungo nell'aria fresca dell'Appennino, dal colore rosato e dal profumo delicato, affettate al coltello e proposte negli stand insieme al pane e ai vini del territorio. Attorno al protagonista si dispiega una rassegna di sapori del Montefeltro, terra di confine tra Marche, Romagna e Repubblica di San Marino, dove ai salumi si affiancano formaggi di fossa, miele e prodotti di una tradizione contadina ancora viva. Tra le bancarelle, le degustazioni e l'atmosfera conviviale di un borgo immerso nel verde, si scopre come un intero paese abbia costruito la propria identità attorno a un mestiere antico. Le passeggiate tra i vicoli, il panorama sulle montagne e il profumo del prosciutto appena tagliato compongono il ritratto di una festa genuina. Un'occasione per assaporare il Montefeltro più autentico e portarsi a casa un classico della norcineria marchigiana.