Festa del Broccoletto di Roccasecca

Adagiato ai piedi dei monti della Ciociaria, lungo la valle del Liri e legato alla figura di San Tommaso d'Aquino, che proprio in questi luoghi ebbe i natali, il borgo di Roccasecca celebra un ortaggio umile ma molto amato della cucina locale: il broccoletto. Coltivato negli orti del territorio, questo ortaggio dal sapore deciso e leggermente amarognolo è un protagonista della tradizione gastronomica ciociara, dove viene preparato secondo ricette semplici che ne esaltano il gusto genuino, ripassato in padella con aglio e peperoncino o utilizzato come contorno e ingrediente di piatti rustici. La festa del broccoletto celebra i prodotti dell'orto e la cultura contadina di questo territorio, dove l'agricoltura ha da sempre un ruolo centrale. Durante l'evento il broccoletto diventa protagonista di degustazioni e di piatti della tradizione, e il profumo delle preparazioni si diffonde tra le vie del borgo. Tra gli scorci sui monti, le testimonianze storiche e l'atmosfera accogliente del paese, i visitatori possono assaporare le specialità a base di broccoletto immersi in un clima conviviale e genuino. La festa è anche un'occasione per scoprire un borgo ricco di storia, dominato dai resti del castello dei conti d'Aquino. La festa del broccoletto di Roccasecca è un appuntamento che valorizza i prodotti dell'orto e celebra i sapori autentici della cucina ciociara.