Corteo delle Malghe e Palio delle Capre

A Mendatica, paese dell'alta Val Arroscia nell'entroterra di Imperia, il Corteo delle Malghe e il Palio delle Capre celebrano a settembre la civiltà pastorale delle Alpi Liguri, quel tratto di montagne dove la regione tocca le vette più alte. Il corteo ricostruisce con cura la vita delle malghe di un tempo: i pastori in abiti d'epoca, gli attrezzi per il latte e il formaggio, i costumi, i mestieri e gli animali che salivano agli alpeggi con la transumanza. Il Palio delle Capre, invece, è una corsa curiosa e goliardica che vede protagonisti proprio questi animali, tra il tifo divertito del pubblico. È l'occasione per assaggiare la cosiddetta cucina bianca delle Alpi Liguri, un patrimonio gastronomico fatto di latte, panna, formaggi e piatti poveri di montagna, tra cui i sugeli conditi con la bruzza, e i sapori dei pascoli d'alta quota. Mendatica è un piccolo borgo di pietra immerso nei boschi e nei prati, a due passi dal Monte Saccarello, la cima più alta della Liguria, in una zona di sentieri e antichi villaggi pastorali poco frequentata dal turismo. La festa è un modo per conoscere questo mondo alpino e appenninico che pochi associano alla Liguria del mare. Si raggiunge risalendo la Val Arroscia verso l'interno: conviene vestirsi per il fresco della quota, mettere in conto una strada di montagna con qualche tornante e prendersi il tempo per una passeggiata tra i pascoli, che a settembre sono ancora verdi.