Cartoceto DOP, il Festival

Cartoceto DOP, il Festival, celebra a ottobre l'olio extravergine di oliva di Cartoceto, il primo olio delle Marche ad avere ottenuto la denominazione di origine protetta e uno dei più pregiati d'Italia. Nel borgo della provincia di Pesaro e Urbino, tra i frantoi in piena attività per la molitura, si tengono le degustazioni dell'olio nuovo, gli abbinamenti, gli show cooking e i banchi con i prodotti del territorio, dalle olive al miele, in una festa che unisce il gusto alla scoperta di un piccolo gioiello. L'olio di Cartoceto, prodotto sulle colline che degradano verso il mare, ha un gusto fruttato ed equilibrato, e qui la coltivazione dell'olivo ha origini antiche. Cartoceto è un borgo raccolto di case in pietra, tra gli uliveti e i vigneti delle colline pesaresi, in un paesaggio dolce e ordinato tipico delle Marche interne. Attorno ci sono Fano, sulla costa, Urbino, gioiello del Rinascimento, e le colline del Metauro. Ci si arriva da Fano o da Pesaro risalendo verso l'interno. Il Festival di Cartoceto DOP è l'occasione per assaggiare l'olio nuovo appena franto direttamente dai produttori, per conoscere una delle eccellenze delle Marche e per scoprire Cartoceto e le sue colline di ulivi, un angolo genuino e verde dell'entroterra pesarese, tra i frantoi, i borghi e i sapori di una terra vocata all'olio da secoli. L'olio nuovo, verde e pungente, si gusta al meglio su una semplice fetta di pane, come si fa da sempre in questi frantoi. Il borgo, adagiato tra gli uliveti, è tra i più curati e tranquilli dell'entroterra pesarese.