Carnevale Carsico

Il Carnevale Carsico anima in febbraio i paesi dell'altopiano del Carso attorno a Trieste, con le tradizioni della comunita slovena. Il Carso triestino, l'altopiano di pietra che domina Trieste e si estende verso il confine con la Slovenia, e abitato dalla minoranza slovena, che conserva la lingua, le tradizioni e le usanze del carnevale, il pust, celebrato nei paesi carsici secondo riti antichi. Il carnevale porta nelle vie dei borghi le maschere tradizionali, i cortei e i carri, con figuranti che indossano i costumi della tradizione slovena e sfilano tra i paesi tra musica e balli. Gli stand gastronomici propongono i dolci di carnevale, dalle frittelle alle specialita della tradizione, insieme ai piatti della cucina carsica e ai vini del Carso, dalla Vitovska al Terrano, che nascono dai vigneti coltivati sulla terra rossa dell'altopiano. La festa unisce le sfilate alla gastronomia, con musica dal vivo e attivita per le famiglie, e mantiene viva l'identita della comunita slovena del Carso. I paesi carsici, con le loro case in pietra, le osmize dove i produttori vendono il vino e i sapori di casa, e i panorami sul golfo di Trieste, offrono a chi visita un territorio unico tra pietra, vigneti e mare. Chi visita puo abbinare il carnevale a una sosta in un'osmiza, a una gita sul Carso o a una visita a Trieste. Il Carso si raggiunge in auto da Trieste risalendo l'altopiano. Il Carnevale Carsico celebra le tradizioni della comunita slovena dell'altopiano triestino. Il carnevale richiama ogni febbraio gli abitanti dell'altopiano e i visitatori, che uniscono le maschere della tradizione ai sapori e ai vini del Carso.