BrodettoFest

BrodettoFest è la grande festa del brodetto di Fano, sulla costa pesarese, e a maggio riempie il porto e il lungomare con degustazioni, gare tra cuochi, show cooking e stand dedicati alla zuppa di pesce simbolo della città. Il brodetto alla fanese è ricco e codificato: si prepara con tredici qualità di pesce, una per ogni commensale secondo la tradizione, cotto con pomodoro, aceto e cipolla, servito con il pane abbrustolito. Alla festa si assaggia questo brodetto insieme al pesce dell'Adriatico e ai piatti della cucina marinara fanese, con il vino del territorio. Fano è una bella città di mare e d'arte, di origine romana, con l'Arco di Augusto, le mura, le chiese e un centro storico ricco, oltre a un porto peschereccio vivo e a lunghe spiagge. È la seconda città delle Marche e conserva un carattere insieme balneare e storico. Attorno ci sono Pesaro, con la sua storia rossiniana, Urbino, gioiello del Rinascimento, e le colline del Metauro. Ci si arriva facilmente lungo la costa adriatica o dall'autostrada. BrodettoFest è l'occasione per assaggiare uno dei brodetti più celebri dell'Adriatico dove viene preparato, per conoscere la cucina di mare fanese e per scoprire Fano, città romana e marinara, tra i monumenti antichi, il porto e le spiagge, in una delle feste gastronomiche più importanti e frequentate della costa marchigiana. Fano è anche una delle mete del turismo balneare familiare dell'Adriatico, con le sue spiagge di sabbia e ghiaia. La zuppa unisce pesci nobili e poveri in un piatto che racconta secoli di marineria dell'Adriatico.