Ascoliva Festival

Ascoliva Festival è la festa dell'oliva ascolana, e ad agosto riempie il centro di Ascoli Piceno di stand, degustazioni e show cooking dedicati al prodotto simbolo della città: l'oliva all'ascolana del Piceno, la grande oliva verde tenera farcita di carne, impanata e fritta, un capolavoro della cucina marchigiana conosciuto in tutta Italia. Al festival si assaggiano le olive ascolane vere, quelle fatte a mano con la ricetta tradizionale, insieme al fritto misto all'ascolana, ai prodotti del Piceno e al vino della zona. Ascoli Piceno è una delle città più belle delle Marche, costruita in travertino, la pietra chiara che dà al centro storico un aspetto unico: la Piazza del Popolo, con il palazzo dei Capitani e la chiesa di San Francesco, è uno dei salotti urbani più eleganti d'Italia, e le vie sono un intrico di torri, chiese e palazzi medievali e rinascimentali. La città sorge tra i fiumi Tronto e Castellano, ai piedi dei Monti Sibillini e dell'Appennino. Attorno ci sono i borghi del Piceno, la costa adriatica e le montagne dei Sibillini. Ci si arriva dall'autostrada o dalla costa risalendo verso l'interno. Ascoliva Festival è l'occasione per assaggiare la vera oliva ascolana dove è nata, per scoprire i sapori del Piceno e per visitare Ascoli Piceno, con la sua Piazza del Popolo e il centro di travertino, una delle città d'arte più eleganti e sottovalutate del centro Italia. Ogni oliva ascolana vera è farcita e impanata a mano, un lavoro paziente che ne fa un prodotto di qualità, lontano dalle imitazioni surgelate.