Stragusto - Festival del Cibo da Strada

Stragusto è il festival del cibo da strada di Trapani, e a luglio riempie il centro storico e la zona del mercato del pesce di questa città all'estremo ovest della Sicilia con gli stand dello street food siciliano e mediterraneo. Tra i banchi si assaggiano le panelle, le frittelle di ceci, le arancine, il pane cunzato, il cous cous di pesce, eredità nordafricana della zona, le sarde e il pesce fritto, insieme allo street food di altri Paesi del Mediterraneo, in un incontro di sapori che racconta la vocazione di ponte tra le culture di questa terra. Il festival unisce il cibo, la musica e la festa nelle piazze affacciate sul mare. Trapani è una città di mare distesa su una lingua di terra tra due mari, con un centro storico affacciato sul porto, le saline con i mulini a vento e i cumuli di sale, e la vicinanza a Erice, il borgo medievale in cima al monte, e alle isole Egadi. La zona unisce il mare, il sale, il cous cous e le tonnare, in un tratto di Sicilia dove l'Africa è vicina. Attorno ci sono Erice, Marsala con il suo vino, San Vito Lo Capo e le Egadi. Ci si arriva facilmente via mare, terra e aria. Stragusto è l'occasione per assaggiare lo street food siciliano e mediterraneo tra i banchi del mercato del pesce di Trapani, per conoscere una cucina di ponte tra la Sicilia e il Nord Africa e per scoprire Trapani, città di mare e di sale, tra le saline, il porto e la vicina Erice.