Sagra e Torneo del Maiorchino di Novara di Sicilia

Durante il Carnevale il borgo montano di Novara di Sicilia, sui Peloritani in provincia di Messina, celebra il maiorchino con una sagra unica nel suo genere. Il maiorchino è un pregiato formaggio di pecora a pasta dura, stagionato a lungo e dal sapore intenso, vero tesoro della tradizione casearia locale. Protagonista assoluto è il caratteristico torneo in cui le grandi forme di formaggio vengono fatte rotolare lungo le ripide e strette vie del borgo medievale: una gara di abilità e forza, scandita da regole antiche, che richiama partecipanti e spettatori in un'atmosfera di festa e competizione. Tra una sfida e l'altra, gli stand propongono degustazioni di maiorchino e di altri prodotti tipici del territorio, in un tripudio di sapori montani. Le vie acciottolate, le case in pietra e gli scorci suggestivi di uno dei borghi più belli d'Italia fanno da cornice all'evento. L'atmosfera carnevalesca aggiunge colore e allegria, unendo gusto, folklore e tradizione. Il periodo invernale, con il fascino del borgo immerso nel paesaggio dei Peloritani, rende la visita ancora più suggestiva. Per chi ama i sapori autentici e le tradizioni popolari, la Sagra e Torneo del Maiorchino è un'occasione imperdibile per scoprire un formaggio d'eccellenza e vivere lo spirito genuino di un angolo della Sicilia meno conosciuto.