Sagra dell'Oliva di Gaeta di Itri

Tra gli uliveti che ricoprono le colline del basso Lazio, il borgo di Itri celebra un prodotto d'eccellenza che porta nel nome il prestigio di un'intera tradizione: l'Oliva di Gaeta DOP. Proprio nel territorio itrano si concentra gran parte della produzione di questa preziosa oliva, dalla polpa morbida e dal sapore intenso e leggermente vinoso, conosciuta e apprezzata ben oltre i confini regionali. La sagra dedicata a questa eccellenza è un omaggio alla cultura olivicola di una terra dove l'olivo è da secoli protagonista del paesaggio e dell'economia. Gli stand propongono degustazioni dell'oliva nelle sue diverse preparazioni, accompagnata dall'olio e dai prodotti tipici che raccontano i sapori autentici del territorio. L'atmosfera è quella calorosa e genuina delle feste di paese laziali, con il vociare allegro, i banchi colmi di prelibatezze e la convivialità che unisce abitanti e visitatori. Tutto attorno, il borgo di Itri offre il fascino del suo centro storico medievale, dominato dal castello, mentre il paesaggio degli uliveti si distende verso il mare e i monti Aurunci. È un'occasione per conoscere da vicino una delle olive più celebri d'Italia, per assaporarne il gusto inconfondibile e per immergersi nelle tradizioni di una comunità orgogliosa del proprio legame con l'olivo e con la propria terra.