Sagra dello Spiedo d'Oro

A Pomarico, borgo del Materano arroccato su una collina che domina la valle del Basento, la Sagra dello Spiedo d'Oro celebra la grande tradizione della carne allo spiedo, profondamente legata all'identità del paese. Pomarico è da sempre rinomato per i suoi macellai e per gli allevamenti del territorio, e la cultura della carne è qui un patrimonio di sapienza, gusto e maestria artigianale.

La sagra si tiene in genere ad agosto e richiama appassionati e visitatori attratti dal profumo inconfondibile della carne cotta lentamente sulla brace. Negli stand gastronomici si gustano le specialità allo spiedo preparate secondo le ricette tradizionali, con tagli sapientemente selezionati e cotture curate che esaltano la qualità delle carni locali. Ogni piatto è il risultato di un'arte tramandata, in cui la pazienza della cottura fa la differenza.

L'atmosfera è quella vivace e festosa delle sagre estive: musica dal vivo, tavolate all'aperto, il crepitio della brace e la convivialità delle serate d'agosto, quando il centro storico si anima di gente e di allegria.

Pomarico, con i suoi vicoli caratteristici e i panorami sulla valle, offre ai visitatori un'accoglienza calorosa e genuina. Partecipare alla Sagra dello Spiedo d'Oro significa scoprire l'eccellenza della tradizione carnea lucana e vivere l'autenticità di un borgo che ha fatto della buona tavola e della maestria dei suoi artigiani un motivo di orgoglio e di festa.