Sagra delle Tagliatelle alla Boscaiola

A Ripatransone, borgo collinare del Piceno noto come il belvedere delle Marche per gli ampi panorami che spaziano dai monti al mare, una sagra celebra le tagliatelle alla boscaiola, primo piatto che porta in tavola i profumi del bosco. La pasta all'uovo tirata secondo la tradizione marchigiana si condisce con un sugo ricco di funghi, accompagnati da salsiccia, pomodoro e aromi, in una preparazione corposa che racconta la cucina dell'entroterra e il legame con i prodotti del sottobosco autunnale. Negli stand allestiti nel borgo si servono fumanti porzioni di questo piatto sostanzioso, simbolo della convivialità contadina. L'atmosfera è quella genuina e accogliente delle feste di paese di inizio autunno, con tavolate, musica e la voglia di ritrovarsi attorno alla buona tavola. Ripatransone, con i suoi vicoli stretti, i palazzi storici e i panorami mozzafiato sulla campagna picena, offre anche l'occasione per una passeggiata tra scorci suggestivi. Chi ama i sapori robusti della tradizione e cerca l'autenticità delle sagre marchigiane trova qui un appuntamento caloroso, immerso nel paesaggio collinare del Piceno.