Sagra delle Olive di Fuscaldo

A Fuscaldo, borgo arroccato sulle colline che guardano il Tirreno cosentino, l'olivo non e solo una coltura ma un elemento d'identita: il paese e conosciuto come terra dell'olio, e la sagra dedicata alle olive ne celebra ogni anno la migliore espressione. Tra i vicoli del centro storico e le piazzette affacciate sul mare, l'aria si riempie del profumo dell'olio extravergine appena versato sul pane caldo, mentre le degustazioni propongono le olive locali in tutte le loro varianti: in salamoia, schiacciate, condite con aromi del territorio. Accanto al protagonista assoluto trovano spazio i piatti della tradizione contadina calabrese, dove l'olio buono e il filo conduttore di ricette semplici e generose. Le bancarelle dei produttori raccontano il lavoro paziente degli uliveti, la raccolta e la frangitura, e permettono di portare a casa un pezzo di questo territorio. La festa e anche occasione di incontro: musica popolare, stand e tavolate animano le serate in un'atmosfera conviviale e schietta, tipica dei borghi dell'entroterra. Fuscaldo offre intanto la sua bellezza discreta, fatta di chiese antiche, scorci sul mare e l'ospitalita calorosa della sua gente. L'appuntamento si colloca nella stagione legata alla cultura dell'olio ed e ideale per chi vuole conoscere da vicino uno dei prodotti simbolo della Calabria.