Sagra delle Fragole

A Predosa, piccolo comune della pianura tra Alessandria e l'Acquese, la fragola diventa per qualche giorno la protagonista assoluta. La sagra nasce dal legame del paese con le coltivazioni della zona, dove i terreni leggeri e ben drenati regalano frutti profumati e dolci, raccolti nel pieno della stagione primaverile. Lungo le vie e negli spazi allestiti dalla Pro Loco trovano posto i banchi dei produttori, con cestini di fragole appena colte e una piccola folla di golosi pronti ad assaggiarle. Il cuore dell'evento sono però i dolci: crostate, torte farcite, coppe di fragole con panna e zucchero, preparazioni semplici che valorizzano la frutta senza coprirne il sapore. Attorno alla degustazione ruotano il mercato dei prodotti agricoli, qualche stand artigianale e un'atmosfera paesana fatta di chiacchiere fra tavolate e bancarelle. È il tipo di festa che racconta bene il Monferrato alessandrino, dove la campagna entra direttamente in piazza e dove l'accoglienza vale quanto il piatto. Chi passa da queste parti in primavera trova in Predosa un'occasione genuina per scoprire un frutto del territorio e l'ospitalità di una comunità che lo celebra con orgoglio.