Sagra delle Erbe di Primavera

A Forni di Sopra, in una conca verdissima ai piedi delle Dolomiti Friulane, la primavera porta con sé un patrimonio prezioso: le erbe spontanee di montagna, che da secoli arricchiscono la cucina povera di queste valli. La sagra dedicata a questo tema celebra la riscoperta delle piante selvatiche dei prati alpini, raccolte e trasformate in piatti gustosi e profumati, in un connubio tra natura, salute e tradizione. Tra gli stand si possono assaggiare frittate e ripieni alle erbe, formaggi di malga e il frico, che qui si arricchisce dei sapori del bosco. Spesso la festa è accompagnata da passeggiate guidate per imparare a riconoscere le erbe, laboratori e momenti dedicati alla cultura erboristica locale, in un clima rilassato e a contatto con la montagna. L'aria fresca, le cime imponenti e i prati in fiore fanno da sfondo a una manifestazione genuina e curiosa. La sagra si svolge di norma negli ultimi fine settimana di giugno, quando la fioritura è al culmine. È perfetta per gli amanti della natura, per le famiglie e per chi vuole unire una camminata tra i sentieri dolomitici alla scoperta di sapori semplici e dimenticati.