Sagra della Trota

Tra i monti della Lunigiana, il borgo di Fivizzano dedica una delle sue feste più caratteristiche alla trota, pesce d'acqua dolce che popola i limpidi corsi d'acqua di questo territorio appenninico. La Sagra della Trota porta in tavola questo prodotto fresco e prelibato, cotto alla griglia per esaltarne il sapore delicato oppure preparato secondo le ricette della tradizione locale. È un omaggio alle acque pulite e ai sapori semplici della montagna, in un piatto che racconta il legame profondo tra la comunità e il suo ambiente naturale. Fivizzano, soprannominata la "Firenze della Lunigiana" per il suo elegante centro storico, vanta una piazza monumentale, palazzi nobiliari e un fascino che richiama epoche passate. Durante la sagra le vie si animano di stand, profumi invitanti e tavolate conviviali, in un clima di festa che unisce residenti e visitatori. Chi partecipa trova piatti freschi, prodotti del territorio e l'accoglienza tipica di questo angolo della provincia di Massa-Carrara. È l'occasione ideale per assaporare la trota grigliata, scoprire un borgo ricco di storia e immergersi nell'atmosfera genuina di una festa che celebra i frutti dei fiumi appenninici e la tradizione gastronomica della Lunigiana.