Sagra della Testa di Turco di Scicli

Nel centro barocco di Scicli, patrimonio UNESCO, la Sagra della Testa di Turco celebra per tre giorni uno dei dolci più amati del territorio ibleo. La 'testa di turco' è una delicata pasta sfoglia fritta o cotta al forno, farcita di crema e profumata, spesso impreziosita da ricotta e da una spolverata di cannella che ne firma il profumo inconfondibile. Passeggiando tra i palazzi color miele e le chiese scenografiche del cuore cittadino, ci si lascia guidare dagli stand dove i pasticceri preparano e servono il dolce, raccontando una ricetta che affonda le radici nella memoria popolare. Le degustazioni si alternano alla musica dal vivo e all'animazione delle vie, in un'atmosfera conviviale che coinvolge residenti e visitatori. È l'occasione per scoprire Scicli oltre la sua bellezza architettonica, lasciandosi conquistare dal gusto e dall'ospitalità degli sciclitani. Il dolce si accompagna a un caffè o a un vino dolce, mentre il vociare degli stand riempie i vicoli. La manifestazione cade in autunno, stagione ideale per visitare la città e i suoi vicoli con calma. Tra una porzione e l'altra, vale la pena perdersi tra le scalinate e gli scorci che hanno reso celebre questo angolo della Sicilia sud-orientale.