Sagra della Tagliatella

A Verucchio, splendido borgo collinare dell'entroterra riminese, la Sagra della Tagliatella celebra una delle paste fresche più rappresentative della Romagna: la tagliatella tirata a mano con il mattarello, sottile e dorata, frutto della maestria delle azdore. Protagonista assoluta della festa, viene servita con il classico ragù di carne, sugo ricco e profumato che da generazioni accompagna le tavolate romagnole, in un piatto che è puro simbolo di tradizione e di cucina di famiglia. Ad accompagnarla, il Sangiovese, vino rosso generoso che esalta i sapori e allieta la convivialità. Verucchio, considerato la culla della civiltà villanoviana e dominato dalla sua Rocca malatestiana, offre una cornice ricca di storia e di scorci panoramici sulla valle del Marecchia. Passeggiando tra gli stand, il visitatore respira l'atmosfera schietta e familiare delle sagre romagnole, animata da musica, prodotti tipici e dal piacere conviviale dello stare insieme attorno a un piatto di pasta fatta in casa. È un appuntamento pensato per chi vuole assaporare la tradizione vera, magari approfittandone per scoprire il borgo e i suoi panorami. Tra un piatto di tagliatelle al ragù e un calice di Sangiovese, la sagra di Verucchio regala una giornata all'insegna della buona cucina e dell'ospitalità sincera, fedele specchio dell'anima gastronomica dell'entroterra riminese.