Sagra
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Sagra della Soppressata e del Caciocavallo
21–24 ago 2026
Rapone, Rapone (Potenza), Basilicata
Date e programma sono indicativi e possono variare. Verifica sempre le informazioni sui canali ufficiali dell'evento prima di partire.
Informazioni raccolte da fonti pubbliche · Ultimo aggiornamento: 18 agosto 2026
La Sagra della Soppressata e del Caciocavallo celebra due eccellenze della tradizione gastronomica del Vulture, nel borgo di Rapone, in provincia di Potenza. La festa si tiene di norma ad agosto e rende omaggio ai sapori autentici della cultura contadina e pastorale lucana, tra salumi e formaggi di grande pregio.
La soppressata è uno dei salumi più rappresentativi della Basilicata: preparata con carni magre di maiale insaporite con sale e spezie, viene insaccata e stagionata secondo metodi tramandati nelle famiglie, fino a raggiungere un gusto pieno e deciso. Il caciocavallo podolico, invece, nasce dal latte delle pregiate vacche podoliche allevate allo stato brado: un formaggio a pasta filata, stagionato a lungo, dagli aromi intensi e complessi, considerato una vera prelibatezza.
Durante la sagra le vie di Rapone si animano di degustazioni e stand dove assaporare soppressata e caciocavallo insieme ad altre specialità del territorio, accompagnate dall'ottimo vino del Vulture. Musica, mercatini e serate conviviali rendono l'atmosfera calda e festosa.
Arroccato tra i monti del Vulture, Rapone accoglie i visitatori con la sua ospitalità genuina e i suoi paesaggi suggestivi. Partecipare alla sagra significa scoprire i tesori gastronomici della Lucania e vivere un'esperienza autentica e indimenticabile.
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Informazioni pratiche
- Tipo di evento
- Sagra
- Quando
- 21–24 ago 2026
- Dove
- Rapone (Potenza), Basilicata
- Come arrivare
- Indicazioni stradali
Cosa si mangia
soppressatacaciocavallovino
Domande frequenti
Quando si svolge Sagra della Soppressata e del Caciocavallo?
Si tiene 21–24 ago 2026, in estate. Le date possono variare di anno in anno: prima di partire conviene confermarle su i canali ufficiali dell'evento.
Dove si svolge Sagra della Soppressata e del Caciocavallo?
A Rapone, in provincia di Potenza (Basilicata), Rapone. La posizione esatta è indicata sulla mappa di questa pagina.
Cosa si mangia a Sagra della Soppressata e del Caciocavallo?
Tra i piatti serviti agli stand: soppressata, caciocavallo, vino, prodotti della tradizione Basilicata.
Si paga l'ingresso a Sagra della Soppressata e del Caciocavallo?
L'ingresso è di norma libero: si paga solo ciò che si consuma o si acquista agli stand. Per eventuali aree o spettacoli a pagamento, controlla il programma su i canali ufficiali dell'evento.
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