Sagra della Salsiccia e della Patata Silana

In località Bocca di Piazza, nel territorio di Celico, sull'altopiano della Sila, si tiene una delle sagre più longeve e amate della Calabria, dedicata a due simboli della cucina di montagna: la patata silana e la salsiccia. La patata coltivata oltre i mille metri, dalla pasta soda e dal sapore intenso che il clima d'altura e i terreni silani rendono inconfondibile, è la regina della festa: protagonista di gnocchi fatti a mano uno per uno, di frittelle dorate e fragranti, di piatti che profumano di tradizione contadina. Accanto a lei la salsiccia calabrese, saporita e aromatica, cotta sulla brace e servita ben calda. Mangiare qui, tra i boschi di pini larici della Sila, significa immergersi in un'atmosfera genuina e familiare, fatta di lunghe tavolate, musica popolare, profumo di legna e dell'allegria conviviale dei monti. È una sagra storica che custodisce la memoria gastronomica dell'altopiano e riunisce intere famiglie e visitatori arrivati per assaporare i sapori veri della montagna. L'aria fresca della Sila accompagna ogni assaggio. L'appuntamento si lega alla stagione più mite, quando l'altopiano si gode all'aperto. Per chi cerca la Calabria autentica e di montagna è una tappa da gustare con calma.