Sagra della Ricotta

A Riolunato, piccolo borgo dell'Appennino modenese immerso tra boschi e pascoli, la Sagra della Ricotta celebra uno dei prodotti più genuini della tradizione casearia di montagna. La ricotta, fresca e delicata, ottenuta secondo i metodi tramandati dai pastori e dai casari del territorio, è protagonista di una festa che valorizza i sapori autentici della montagna appenninica. Accanto alla ricotta, la sagra propone i formaggi locali e tutte quelle specialità che raccontano il legame profondo tra questa comunità e l'attività casearia, da sempre risorsa preziosa per le genti di montagna. È un appuntamento che intreccia gastronomia, tradizione contadina e convivialità. Riolunato, affacciato sui paesaggi del crinale appenninico e circondato da pascoli e boschi, offre la cornice ideale per una manifestazione genuina e radicata nel territorio. Il visitatore trova stand con ricotta fresca, formaggi di montagna, prodotti tipici e un'atmosfera conviviale scandita da musica e tavolate condivise. Tra un assaggio di ricotta e un tagliere di formaggi locali, si scopre la ricchezza di una tradizione casearia che fa della genuinità il suo tratto distintivo. La sagra richiama residenti, villeggianti e appassionati di sapori autentici, desiderosi di scoprire i prodotti della montagna. È un invito a riscoprire le tradizioni dell'Appennino modenese, a gustare i sapori genuini del territorio e a godersi l'aria fresca e la calorosa ospitalità di Riolunato.