Sagra della Rappasciona

La Sagra della Rappasciona è una delle feste più caratteristiche di Viggianello, suggestivo borgo nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, in provincia di Potenza. In genere a fine anno il centro storico si anima attorno a un piatto antico e identitario della tradizione contadina pollinese: la rappasciona.

La rappasciona è una saporita zuppa di legumi e cereali, espressione della cucina povera di montagna che sapeva trasformare ingredienti semplici e a lunga conservazione in un piatto nutriente e ricco di gusto. Cucinata secondo l'antica ricetta del paese, racconta la sapienza e la frugalità delle comunità del Pollino nei mesi invernali.

L'atmosfera è quella intima e calorosa delle feste di fine anno: tra i vicoli del centro storico, gli stand fumanti, la musica e i momenti di convivialità, la comunità si ritrova per condividere il calore di un piatto che scalda le fredde giornate invernali e accoglie i visitatori con autentica ospitalità lucana.

Per chi ama i sapori genuini e le tradizioni popolari, la Sagra della Rappasciona è l'occasione ideale per scoprire Viggianello, i paesaggi innevati del Pollino e la cucina contadina della Basilicata. Un appuntamento che celebra le radici, la memoria gastronomica e il legame profondo con la terra.