Sagra della Rana

A Garlasco, centro della Lomellina nella pianura pavese, la Sagra della Rana celebra una delle specialità più caratteristiche e antiche della cucina di questa terra di risaie e di acque. Le rane, da secoli protagoniste della tradizione gastronomica lomellina, sono un prodotto tipico legato indissolubilmente al paesaggio di canali, fossi e campi allagati che caratterizza questa pianura. Durante la sagra vengono preparate secondo le ricette più amate, soprattutto fritte: impanate e dorate nell'olio caldo, le rane diventano croccanti e saporite, un boccone irresistibile che racconta l'ingegno di una cucina contadina capace di valorizzare le risorse del territorio. Il profumo della frittura si diffonde tra le tavolate all'aperto, dove la gente del posto e i visitatori si ritrovano per assaporare questa specialità ormai rara. L'atmosfera è quella schietta e conviviale delle sagre lomelline, dove la tradizione si rinnova nei gesti delle cuoche e nel piacere della tavola condivisa. Garlasco, immerso tra le risaie che disegnano paesaggi suggestivi in ogni stagione, offre una cornice autentica a una festa che mantiene vivo un patrimonio culinario prezioso. Tra una porzione di rane fritte e un bicchiere di vino, si riscoprono i sapori veri e genuini della Lomellina. La Sagra della Rana è l'occasione ideale per assaggiare una specialità unica in un clima di festa popolare e di calorosa accoglienza.