Sagra della Porchetta di Riano

Riano è un paese della valle del Tevere, a nord di Roma, tra la via Flaminia e il fiume, in una campagna di uliveti, boschi e forre scavate nel tufo. Il borgo antico si stringe attorno al castello, su uno sperone di roccia vulcanica, e conserva un carattere raccolto e tranquillo a breve distanza dalla città. La sagra della porchetta, d'estate, richiama gli abitanti e i romani in cerca di una serata fuori porta: il maiale arrosto profumato di erbe, tagliato nel pane casereccio, con il vino della zona. Si mangia all'aperto, tra bancarelle e musica, nel clima disteso di una festa di paese. Il territorio di Riano è segnato dalle forre, le strette gole verdi scavate dai torrenti nel tufo, e da una campagna che alterna coltivi e macchia. Poco a nord si trova la riserva naturale di Nazzano Tevere-Farfa, la prima oasi fluviale d'Italia, dove il fiume forma anse e stagni popolati di aironi e altri uccelli acquatici. Siamo nella campagna a nord di Roma, verde e comoda da raggiungere. Riano si raggiunge in poco tempo dalla Flaminia o dalla Roma-Fiano. È il posto giusto per una fuga serale dalla città, da unire a una passeggiata lungo il Tevere o nella riserva di Nazzano, tra il canneto e il volo degli uccelli, prima o dopo la cena a base di porchetta.